值得注意的是,山桑子中的花青素還能增強葉黃素的生物利用度。其機制在於抑制腸道中的膽固醇轉運蛋白,延長葉黃素在消化道的停留時間,使更多葉黃素能被淋巴系統吸收。根據香港營養師協會的建議,成人每日葉黃素攝取量應達6-10毫克,山桑子提取物則建議每日80-160毫克。最佳補充時機是早餐或午餐後,因膳食中的脂肪可促進脂溶性葉黃素...
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