準備工作 在開始清酒品飲之旅前,完善的準備能讓體驗事半功倍。根據香港酒類貿易統計,2023年香港清酒進口量較去年增長15%,顯示本地對清酒文化的興趣正持續升溫。首先從選擇清酒開始,建議初學者從以下四種基礎類型入手: 純米大吟釀:精米步合低於50%,帶有花果香氣 本釀造:添加少量釀造酒精,風味清爽 生酛:傳統乳酸發...
十四代清酒的風靡全球 在當今全球清酒愛好者的眼中,高木酒造的「十...
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禮券使用迷思與價值最大化 每逢節慶或百貨週年慶,香港消費者手中總...